Kozia broda

W tym roku grzybiarze z Blachowni byli w swoim żywiole. Grzyby w tym roku obrodziły obficie, od wielu lat nie widzieliśmy takich ilości grzybów. Najwięcej możemy znaleźć prawdziwków, maślaków, śniaków poza psiakami oczywiście. W lesie możemy natknąć się też na inne, rzadkie grzyby. Jednym z takich jest siedziun sosnowy, bardziej znany jako kozia broda. Ten dziwnie wyglądający grzyb, przypominający gąbkę ma też więcej równie nietypowych nazw: płaskosz sorokop, sorokop, sieduń, siedź, kozia broda kędzierzawa, kozia broda włoska, płaskorz, szmaciak, szmaciak gałęzisty, siedzuń borowy, strzępiak kędzierzawy, kwoka.

Charakteryzuje się nieregularnymi kształtami, jest najczęściej w kształcie kuli, jego wysokość sięga od 5 do 20 cm, a szerokość do 30 cm. Można spotkać okazy ważące kilka, a nawet kilkanaście kilogramów o średnicy sięgającej ponad metr. Grzyb jest pasożytem, zaatakowane przez niego drzewo może gnić do wysokości 3 metrów. Dla ciekawostki warto dodać, że w grzybie znajdują się nieznaczne ilości arszeniku.

W Polsce do niedawna grzyb był uznawany za bardzo rzadki i podlegał ścisłej ochronie gatunkowej. Od 2014 roku nie podlega już ochronie i możemy go ususzyć, usmażyć lub przygotować z niego zupę. Jest bardzo smaczny!